1960’lı yılların başında İstanbul Bağdat Caddesi üzerinde seyyar satıcılık yapan Güngör Sevinç, Bağdat Pasta Fırını adında bir dükkan hayal eder, 1968’de Bursa’ya gelerek hayalini kurduğu dükkanı açarak unlu mamüller imalatı yapmaya başlar. Farklı bir lezzet arayışı içerisinde olan Güngör Sevinç deneme yanılma yöntemi ile hurma tatlısını bulur. Bursa halkı tarafından büyük beğeni toplayarak mavi renkli seyyar arabalar ile günümüze kadar gelir. Günümüzde üretilen hurma tatlılarımız Güngör Sevinç’in torunları tarafından üretilen ‘’ilk ve tek’’ orijinal lezzettir.